Какие полезные качества и свойства имеет мед диких пчел?

Дикий мед представляет собой разновидность натурального продукта. Это достаточно редкое лакомство. Основным отличием является отсутствие вмешательства человека. Найти настоящий мед диких пчел в природе очень сложно. Встретить его можно лишь в экологически чистых районах Карпат и Башкирии. Данный продукт характеризуется уникальными свойствами и отсутствием вредных примесей. Какие полезные качества имеет такое лакомство, как осуществляется его сбор и зачем проводить подкормку пчел, можно узнать из статьи.

Какие насекомые дают мед?

Многих интересует вопрос: дают ли пчелы осы и шмели мед? Пчелы и шмели – да. Причем их продукция отличается по составу. Шмелиный мед несколько жидковатый. В нем содержится гораздо больше минеральных веществ и белков сахарозы, нежели в пчелином. Хранить лакомство нужно в холодильнике. В противном случае он быстро забродит. А вот пчелиный мед может сохраняться длительное время независимо от температуры. Что касается ос, мед эти насекомые не производят. В опылении цветков они принимают косвенное участие.

Какие продукты дают пчелы?

Существуют такие продукты жизнедеятельности пчел: мед, воск, перга, маточное молочко, прополис, пчелиный яд.

Данные продукты используются для повседневного питания и при лечении различных заболеваний. Рассмотрим самые востребованные.

Мед

Вырабатывается пчелами из сахаристых веществ, которые содержатся в соке и нектаре растений, в сладких выделениях некоторых животных и насекомых. Обладает данное вещество бактерицидными свойствами. В нем содержится около 37 микроэлементов. Среди них: натрий, калий, марганец, кальций, медь, фосфор и т.п.

Воск

Рассматривая продукты пчел, стоит назвать и воск. Вырабатывается он восковыми железами насекомого. Вещество обладает бактерицидным эффектом. Причем даже после технической обработки это свойство не теряется. Содержит большое количество витамина А. Часто применяют воск в косметологии и медицине. Также используется он и в промышленности.

Перга

Готовят пчелы ее из пыльцы растений. В перге содержатся витамины В1, В2, В6, А, С, углеводы, аминокислоты и масса других полезных веществ. По вкусу чем-то напоминает ржаной хлеб с медом.

В чем польза дикого меда?

Дикий или бортевой мед диких пчел имеет некоторые преимущества перед продуктом, который дают одомашненные особи. Он лишен разных вредных примесей. Иммунитет у диких созданий высокий, у домашних же сородичей здоровье плохое. Поэтому пчеловоды часто используют антибиотики и различные лекарственные средства. Все это попадает в готовую продукцию.

Зависят полезные свойства меда диких пчел от его составляющих. Обычно в нем содержатся все витамины, аминокислоты, ферменты, микро- и макроэлементы, антиоксиданты, гормональные вещества.

Продукция лесных пчел способствует:

1. Активизации обменных процессов. Он позволяет эффективно выводить из организма продукты распада.
2. Улучшению состава крови, повышению эластичности сосудов.
3. Замедлению процессов старения.
4. Нормализации гормонального фона.
5. Укреплению иммунитета, снятию воспалительных процессов.
6. Восстановлению памяти, улучшению внимания.
7. Устранению застойных явлений в желчном пузыре.
8. Улучшению состояния при атеросклерозе.
9. Уничтожению патогенных бактерий, грибков.
10. Снятию мышечных болей.
11. Эффективной борьбе с косметологическими проблемами.
12. Улучшению метаболических процессов.

В виду указанных преимуществ мед рекомендуется включать людям преклонного возраста, детям, ослабленным больным. Бортевой разрешено употреблять аллергикам. Но нужно помнить, что при соприкосновении с металлом все полезные свойства утрачиваются. Поэтому лучше эту вкусность хранить в стеклянной таре и есть при помощи деревянной ложки.

Стоит лесной мед достаточно дорого в виду того, что:

• Это уникальный продукт.
• Его собирают в небольших количествах.
• Его трудно добывать.
• Он имеет массу полезных свойств.

Дикий мед или подделка?

Важно уметь разбираться в том, как отличить мед диких пчел от подделки, ведь недобросовестных продавцов очень много. Лесной мед – это элитное лакомство. И в целях получения выгоды обыкновенный пасечный продукт часто подделывают и выдают за бортевой.

Отличительные признаки натурального лесного лакомства:

1. Очень густая консистенция. Чтобы проверить это свойство, требуется капнуть каплю на крышку либо тарелку. Она растекаться не будет.
2. Вкус очень сладкий, терпкий.
3. Цвет приятный и насыщенный янтарно-коричневый.
4. Аромат имеет оттенок смолы, древесины и трав.
5. Есть вкрапления перги, прополиса, воска и пчелиного расплода.
6. Высокая стоимость.

Иногда отличить подделку от оригинала сложно. Тогда рекомендуется обратиться к профессиональному бортнику за помощью.

В чем особенности бортничества?

Бортничество – вот как называется процесс сбора меда диких пчел человеком. Это самая старая форма содержания пчел. Обитают насекомые в дупле дерева. Борти обычно создаются естественным образом, но могут быть сформированы и пчеловодом.

Борть – это полость внутри дерева, предназначенная для разведения пчел. В одном дереве может быть до 3 таких домиков. При этом состояние ствола не ухудшается. Обычно выбирают лиственные и хвойные деревья. Отлично подходят ясень, дуб. На данный момент бортевые деревья с дикими пчелами есть только в заповеднике Башкирии.

Дикая медоносная пчела является вымирающей и занесена в Красную книгу. Многие пчеловоды специально строят дупла для этих насекомых. Борти должны быть направлены к югу. Важно, чтобы недалеко от домика располагались липы, имелся источник чистой воды. Медоносные труженицы селятся в бортях только спустя два года. Надо, чтобы дупло хорошо просохло. Чтобы привлечь насекомых, их будущую хижину натирают ароматными травами, а также приклеивают соты.

Нужен ли пчелам мед?

Человечество активно использует труд медоносных насекомых. Но мало кто знает, что делают пчелы мед в первую очередь для себя. Чтобы понять, зачем пчелам нужен мед, необходимо ознакомиться с природой этих насекомых.

Каждая особь пчелиной семьи выполняет свою задачу. Так, матка высиживает потомство. Пчелы-разведчики ищут медоносные растения. А рабочие особи создают соты, приносят пыльцу и нектар. Все заботятся о создании оптимальных условий проживания. Семейство насчитывает порядка 3000-4000 членов. И каждый из них нуждается в определенных запасах еды. Ведь зимой насекомые не впадают в спячку. Но вылетать из улья и добывать нектар, у них возможностей нет. Поэтому важно заготовить необходимый запас перги и меда на зиму.

Надо отметить, что эти существа являются очень предусмотрительными. Они делают запас, который в разы превышает норму. Но зачем пчелам мед в таком количестве? Большие объемы необходимы на случай затяжной зимы. Нередко гостями становятся медведи. Поскольку пчелы собирают меда больше, чем надо, и у человека появляется возможность взять немного и для себя. Главное не переусердствовать, ведь тогда насекомым не хватит еды.

Правильно рассчитать, сколько меда нужно пчелам на зиму, может только грамотный пчеловод. Часто встречаются недобросовестные пасечники, которые выбирают все лакомство из борта. А чтобы насекомые не погибли от голода, дают им сахар в чистом виде. В результате особи не получают все необходимые полезные вещества, витамины и начинают болеть.

Определяют, сколько нужно меда пчелам на зиму, исходя из размера улья. В среднем одна пчелиная семья за сезон собирает от 5 до 15 кг продукта. Но за зиму расходует около 10 кг корма.

Как проводится подкормка?

То, сколько меда нужно оставлять пчелам на зиму, понятно. Но чем еще можно подкормить этих трудолюбивых созданий? Альтернативным и очень удобным вариантом является использование сахарного сиропа. Для его приготовления берут 3 части сахара и 2 части воды. Все смешивают, но не кипятят.

Конечно, такая подкормка пчел медом осенью не насытит их организм всеми необходимыми веществами. Но зато насекомые будут спокойно сидеть на месте даже после того, как человек отберет у них запасы. А до наступления холодов труженицы все равно восполнят необходимое количество продукта. На одну семью достаточно около 8 кг сахара. Но покупать следует самый дорогой и качественный сахар.

Также возможна подкормка пчел осенью старым медом либо медовым сиропом. Главное, чтобы продукт был не испорчен: прокисший является настоящим смертельным ядом. Желательно давать тот же мед, что собрала семья. Правда экономическая эффективность в этом случае будет ниже.

То, когда проводится осенняя подкормка пчел медом, зависит от региона их нахождения, погоды и климатических особенностей. Например, на юге кормят до середины сентября месяца, а на севере дают корм всего несколько дней сентября.

Таким образом, мед диких пчел пользуется хорошим спросом. Он имеет множества преимуществ перед лакомством, которое дают домашние особи, живущие в ульях. Лесные насекомые создают большие запасы, в разы превышающие их потребности. Поэтому человек может позаимствовать некоторое количество вкусного лакомства. Желательно взамен оставлять насекомым сахарный сироп либо прошлогодний мед. То, как кормить пчел медом осенью, зависит от многих факторов. Главное, чтобы еда была свежей и качественной.