Как выглядит грифовая цесарка и в чем особенности ее жизни на воле?

Родина грифовой цесарки – жаркая Африка. Впервые птицу завезли в Грецию из Нумидии. Но, возможно, из-за смены климата цесарка не выжила. Во второй раз птица была завезена португальскими мореплавателями из Гвинеи. На этот раз грифовая цесарка освоилась и стала распространяться по Европе.

Легенда о цесарке

Легенда о происхождении цесарки гласит, что Артемидой – богиней охоты был послан на земли царя Калидона свирепый кабан. Все и-за того, что она не получила половину урожая от царя. Кабан вырывал с корнем деревья, громил жилища, умертвил много людей.

Знаменитые воины Греции во главе с героем Мелеагром сражались со злобной тварью и победили. Чтобы установить, чьим копьем был убит кабан, началась война. В это время Мелеагром ошибочно был убит его дядя, и мать обратилась к богам покарать ее сына за это. Сестры Мелеагра со слезами просили богов о пощаде, но боги их не послушали. Они превратили сестер в цесарок, которые стали священными птицами Артемиды. А пятнышки на их груди – это следы от пролитых слез.

В Африке цесарки объединяются в стада до 80-100 особей, но чаще это 20-30 особей, и живут в зарослях кустарника. В основном, они бегают или ходят. Существует около 20 видов, все они легко приручаются.

Самой крупной из диких цесарок считается грифовая (Acryllium vulturinum), которая живет в полупустынях и засушливой местности.

Известны интересные факты о цесарках, в частности, о грифовых.

Как выглядит грифовая цесарка?

Птица с довольно своеобразной формой головы и шеи, напоминающими грифа, поэтому так называется. Но она не ест падаль, а чем питаются цесарки – побегами, почками, семенами и плодами деревьев. Эти птицы способны преследовать стаи обезьян, при этом подбирают остатки их пиршества.

На рассвете и в вечернее время грифовые цесарки охотятся за улитками, скорпионами, пауками и др. Птица просыпается рано, чтобы во время утренней росы обеспечить себя необходимой влагой в условиях жаркого климата.

Интересно, сколько весит цесарка, ведь она считается самой крупной. Максимальный вес самой крупной грифовой цесарки- 1,6 кг.

Грифовая цесарка очень красива, описание цесарки невозможно передать. Оперение у грифовой цесарки отличается великолепием цвета. Птица яркая и необычная. Имеет лиловые, белые, черные, блестящие кобальтово-синие цвета оперения.

На нижней части брюшка и груди оперение кобальто-синего цвета и имеет черную середину. Окраска оперения схожа с чубатой цесаркой, но нижняя часть шеи, грудь и верхняя часть спины имеет удлиненные перья черно-бело-синих цветов.

Ноги птицы с высокими плюснами, на каждой ноге по 4-5 бородавчатых наростов. У самок размер мельче.

Туловище вытянуто в длину, достигает 60 см. Птица с длинной и тонкой шеей, маленькой головой, имеющей воротник из коротких бархатистых перышек. Обладает крепким коротким клювом, сильно согнутым. Крыло длиною 29 см, хвост – 24 см.

Особенности жизни

Эти птицы обитают группами в саваннах, лесных опушках, в зарослях кустарника, заселяя восточную часть тропической Африки.

Грифовые цесарки имеют в каждой стае своих «дозорных», стоящих с вытянутой шеей, когда остальные особи пасутся. Птицы очень мало пьют, чем отличаются от других цесарок. Они не ходят к водопою, а довольствуются растительной пищей, содержащей для них достаточно влаги. У этих птиц слепая кишка длиннее, чем у других.

С началом периода размножения, а это период дождей, стая распадается на пары и группки одиноких особей. Самцы красуются перед самками своим великолепным оперением, опуская голову, и при этом расправляют крылья. Самцы помогают самкам в выкармливании цесарят.

Грифовые цесарки гнезд не строят, а яйца откладывают на земле в неглубоких ямках. Около 4-6 птенцов появляются на 24-30 сутки насиживания. Когда птенцы начинают следовать за матерью, самцы добывают для них личинки паучков и разных насекомых.

С помощью крыльев цесарки могут взлетать с наступлением сумерек на нижние ветви деревьев, где и ночуют.

За что ценят цесарок

В условиях неволи уход за грифовыми цесарками аналогичен, как и за домашними. Часто их разводят не только с целью получения мяса, но и как декоративных. Они являются украшением птичьего двора и красиво чирикают.

В настоящее время очень модны украшения, изготовленные из их перьев: серьги, амулеты, подвески. Популярность набирает и маникюр, где используется перо цесарок. Инкубационные яйца их очень дорогие. Цена одного яйца около 80 долларов.

Мясо цесарок

Мясо у цесарок вкусное и диетическое, яйца отличного качества. Содержит воды и жира меньше, чем куриное. Напоминает дичь, считается лучшим по питательности.

Яйца цесарок

Яйца цесарок имеют вес 40-43 грамма, более мелкие, чем куриные, имеют характерную грушевидную форму, они светло-коричневые с толстой скорлупой. Их можно без труда транспортировать и хранить до 6 месяцев, соблюдая температуру при этом от 0 до+10 градусов.

Яйца содержат витамина А и каротиноидов, сухих веществ в желтке и белке больше, чем в яйцах кур, в них меньше воды. К тому же они гипоаллергенны.

Яйца имеют низкую калорийность, что составляет 45 ккал. Благодаря высокому содержанию железа, яйца необходимы для питания беременных и кормящих, а также тех, у кого упадок сил. Скорлупа яиц с большим содержанием фосфора, кальция, калия, железа, витаминов E D B, что делает ее полезной для волос и кожи.

Яйцо цесарки варится дольше, так как его скорлупа прочнее и толще. Американские полярники обязательно включали в рацион эти яйца, когда отправлялись в экспедиции. Одним из самых любимых и полезных десертов в США являются взбитые с сахаром охлажденные яйца цесарок.

Размножение цесарок

Насиживание яиц начинается у цесарок в июне-июле в укромных местах. Так как эта птица одна из самых пугливых, встает вопрос, как разводить цесарок, ведь они часто бросают яйца недосиженными. Поэтому размножение цесарок в домашних условиях проводят в инкубаторах, подкладывают курам-несушкам или небольшим индейкам.

В основном вывод цесарок происходит в условиях инкубатора, где используют яйца весом не меньше 38 грамм, имеющие прочную скорлупу, правильную форму. Окраска яиц светло или темно-коричневая. Перед инкубацией проверяют, чтобы при постукивании яиц друг о друга не было дребезжащего звука. Если есть такой звук, то в скорлупе присутствуют невидимые глазу трещинки.

Яйца содержат до инкубации тупым концом вверх, температура колеблется от 0 до +10 градусов. Инкубация цесариных яиц длится на протяжении 28 суток. Используют инкубаторы любого типа и обычный «куриный» режим. На 26 сутки перед проклевом яйца просвечивают, чтобы выявить неоплодотворенные.

В чем отличие самки от самца?

Чтобы сформировать семьи у цесарки: различие между самцом и самкой важно знать. С пятимесячного возраста уже можно увидеть, чем отличается цесарка от цесаря. К этому возрасту у самок наблюдается расхождение лонных костей, у них более темное оперение. Тогда как самец более светлый и имеет более крупную восковицу. Он отличается «горбоносым» профилем головы, сережками более яркими, глаза блестят, плюсны толще, чем у самки. Самца от самки можно отличить и по голосу: односложному у самца, двусложному у цесарки.

Также важно для семьи цесарки: сколько самцов необходимо на самок – на 4-5 самок достаточно одного самца.

Обычно вырастают 40% самок, а остальные 60% – самцы.

Уход за птенцами

После вывода, когда птенцы обсохнут, они помещаются в картонные ящики или коробки. На кв. метр площади должно приходиться 15-20 цесарят.

Обогрев

Птенцов обогревают настольной лампой. В первые три дня температура составляет +35 градусов, с 4 по 10 день она равна +31 градус, по 20 день — + 27 градусов, по 30 день должна составлять +21 градус, с 31 дня и далее +18 градусов.

Требования к содержанию цесарят в домашних условиях такие же, как и для цыплят. Птенцы не выносят охлаждения: сбиваются в угол коробки и могут навредить друг другу. Очень вредна для них сырость.

Освещение

Освещение играет важную роль. Продолжительность освещения для птенцов с первых суток до 4-х недель равна 20 часам, с 5-недельного возраста и до 10 недель – 16 часам, с 11 до 14- недельного возраста – 12 часам, с 15 до 27 недель – 8 часам, с 28-до 43-х – 16 часам, с 44 до 50 недель – 17 часам, с 51 недели и до конца кладки освещение, в т. ч. и нахождение на выгулах днем, составляет 18 часов.

Кормление

С первым кормлением цесарята получают измельченное крутое яйцо, пшенную кашу, комбикорм для цыплят и питьевую воду. Используют «вакуумную поилку». Птицы пьют воду, при этом не намокают.

Очень важно, как растить цесарок с первых дней. На протяжении первых десяти дней у цесарят кормление через каждые два часа. Начало в 6 утра и до темноты. Далее кормят через три часа, к возрасту 30 дней кормление осуществляют трехразовое.

Далее вопрос, как растить, решается так: формируют группы цесарят одного возраста, так как такими группами лучше поедается и усваивается корм.

Корма для цесарят содержат больше белка на 2-3%, нежели для цыплят. Этого добиваются за счет фарша из рыбы, отходов мяса, обрата, пекарских дрожжей, гороха. Добавляют и молочные продукты пахту, простоквашу. Птенцам необходимы добавки мела, толченой скорлупы яиц, предварительно проваренной. Добавки гравия и ракушек дают отдельно в кормушках.

Если цесарята развиваются нормально, то у суточных птенцов вес составляет 28 г, в два месяца они весят 850 г, в трехмесячном возрасте – 1,1 кг, а к пяти месяцам уже 1,6 кг.

Условия содержания цесарок

К 7-ми месяцам начинается яйцекладка, если цесарки содержатся при +14-18 градусах и длительности светового дня равной 16 часам.

Правильное питание

Правильный рацион цесарок должен состоять на голову в день из цельного зерна в количестве 60 г в непродуктивный период и 30 г в продуктивный. Молотого зерна или комбикорма 20 г и 60 г, высокобелкового корма 3-5 г и 12-15 г, животного корма 3-5 г и 10-12 граммов, зелени, в т.ч. морковь, свекла, картофель 30-40 г и 15-20 г, минеральных добавок в виде ракушек, мела, костной муки – 2-5 г и 7-8 г, соли 0,5-1 грамма.

Если содержание птицы выгульное, то в год на взрослую цесарку необходимо:

• 34 кг зерна;
• 3,5 кг составляет животный корм;
• 4 кг корнеплодов, 12 кг зеленых кормов;
• 2,2 кг дрожжей, 2 кг составляют добавки минералов.

Испорченных кормов не должно быть. В корм цесаркам идет нарезанная трава, очень полезны добавки листьев клевера, одуванчиков, капуста, салат. Подросшим цесарятам по нраву дождевые черви, улитки, а с 3-х месячного возраста цесарки едят колорадских жуков, но к этому их готовят. Это делают так: вначале жуков измельчают и добавляют к пище в небольшом количестве. Через несколько дней увеличивают постепенно добавки из жуков, потом дают целыми без ног. Далее цесарки уже готовы самостоятельно охотиться за жуками и их личинками.

Чтобы вырастить хорошее поголовье птиц, важно знать, как ухаживать за цесарками, во-первых, кормить по распорядку. Взрослые птицы начинают получать зеленый корм до 8 часов утра. В 11 часов их кормят овощами, корнеплодами, зеленью, мешанками (отдельно). Вечером добавляют зерновую смесь, чтобы ее было достаточно до утреннего кормления. В период яйцекладки переходят на 4-х разовое кормление. Птицы должны иметь всегда чистую воду.

Требования к помещению

Цесарок содержат в сухом и светлом помещении, можно использовать вольер. Такое помещение для цесарок должно содержать достаточно насестов. На 1 метре можно держать до 6 птиц. Для подстилки в птичнике подходят опилки, стружка, торф, песок. Ее толщина составляет от 5-7 см до 15 см.

В течение дня при хорошей погоде птица должна быть на выгуле, в конце дня цесарки возвращаются в помещение, где для них приготовлен корм и вода.

У половозрелого цесаря вес составляет около 1,5 кг, а сколько весит взрослая цесарка – около 1,8 кг.

Племенной сезон у цесарок бывает дважды в год. Им необходимо в это время более просторное помещение. Если птичник тесен, то птицы спариваются плохо и несут неоплодотворенные яйца.

Подрезка крыльев

Птицы дружно живут с другими обитателями, но всегда могут дать отпор. Они быстро передвигаются, очень активны, могут взлетать, поэтому надо знать, как подрезать крылья цесаркам, чтобы не навредить.

Это делают такими способами: у суточного птенца обрезают фалангу на одном крыле либо у взрослой цесарки делают подрезку маховых перьев на 5-6 см. Это делают электроножом, прижигают срез йодом.

Отдельное содержание

Содержат цесарок отдельно от кур. При совместном содержании могут появляться гибриды. Случались скрещивания петухов с самками цесарок. Самцы цесарок редко скрещиваются с курами. Такой гибрид курицы и цесарки – крупная птица, здоровая, но она бесплодна, у них большая схожесть с цесарками.

Яйценоскость

Важно знать, сколько несутся цесарки, яйцекладка у них длится на протяжении 6 месяцев, а бывает и дольше. На третий год яйценоскость цесарок снижается, поэтому их далее оставлять не рекомендуют. За сезон яйценоскость цесарок составляет от 80 до 120 яиц.

Чтобы легче было собирать яйца цесарок, их держат в специальных выгулах до 2-3 часов дня, так как самки откладывают яйца во время первой половины дня, а затем выпускают вольно гулять.

После окончания кладки происходит забой птицы. Забой самцов происходит в 5 месяцев. В этом возрасте мясо у них нежнее.

Вес цесарок

Для цесарки возраст забоя и вес по породам отличается. У загорских белогрудых вес взрослой цесарки – 1,9-2,2 кг. 10-месячные кремовые цесарки весят 1538 г, самцы – 1482, годовалые самки – 1710, годовалые самцы – 1640 г. Самцы серо-крапчатых цесарок весят 1,6 кг, самки 1,7 кг. Вес самца голубой цесарки составляет 1,5-2 кг, самки – 2-2,5 кг.

Если правильно подойти к разведению таких птиц, как цесарки, изучить все их особенности, правила ухода и содержания, то это может стать выгодным бизнесом. Также можете прочитать статью: Бройлерные цесарки: породы и особенности содержания в хозяйстве.