Как ухаживать за виноградом с ранней весны до поздней осени?

Для правильного формирования виноградной лозы, ее хорошего развития и скорого вызревания важен правильный уход. От качества посадки, созданных условий напрямую зависит то, какой урожай получит садовод. Причем ухаживать требуется на протяжении всего года. Исключением является лишь зимний период. И это не зависит от того, растет виноград в теплице либо на даче. О том, как следует ухаживать за плодовой культурой, какие мероприятия и когда проводить, расскажет статья.

Возможна ли селекция в домашних условиях?

Проводится селекция винограда с целью создания новых сортов либо улучшения качественных характеристик уже существующих. Принято считать, что новые виды плодовых культур выводят исключительно в институтах. Однако, зная некоторые нюансы, любой начинающий садовод может провести подобное мероприятие и дома. Конечно, тут нужно иметь большое терпение. Этот труд весьма кропотливый. Порой на выведение уходит не один год.

Если произрастает виноград на даче, основным методом вывода нового сорта является гибридизация. С целью получения морозоустойчивых и высококачественных гибридов специалисты рекомендуют скрещивать европейские, среднеазиатские сорта, обладающие отменным вкусом, с морозостойкими. Среди европейских особого внимания заслуживают Тагун, Зарафшан, Розовый бисер, Ахтамар. А вот зиму отлично переносят Витис Лабруска, Амурский. Данные сорта наиболее часто применяются для гибридизации.

Чтобы селекция прошла успешно, важно знать, как растет виноград того или иного сорта, как он развивается и созревает. Ведь результат во многом зависит от умения выбирать наиболее сочетаемые разновидности. Помимо выбора сортов для скрещивания необходимо также правильно отобрать среди них самые подходящие кусты родственников.

Подходят для гибридизации кустарники с крупными соцветиями и сильными побегами. С целью вывода нового сорта кастрируют цветки. Для этого тонким пинцетом аккуратно снимают шапочку в зоне опыления бутона. Далее на соцветия надевают изолятор. Это надо, чтобы на культуру не попадала пыльца с других цветущих растений.

Утром проводят осмотр рыльца кастрированных цветков. Если появились капельки, проводят опыление винограда; если же капелек нет – изолятор надевают вновь. Желательно пыльцу заготовить заранее. Собирают ее ваткой либо щеточкой. Потом встряхивают над рыльцами с капельками жидкости.

Спустя недели две изоляторы снимают и натягивают на соцветия марлевые мешочки. После того, как семена кистей созреют, их освобождают от мякоти. Эти семена проращивают. Как только появляется корешок, высаживают в землю. Обычно спустя 10 дней при нормальных условиях уже образуются всходы. Чтобы рассада винограда получилась качественной, за ней постоянно следят и ухаживают. Выращивают гибридные саженцы так же, как и обыкновенные.

Как выбрать почву?

Чтобы саженец хорошо прижился и вырос красивой, обильно плодоносящей лозой, важно выбрать правильное место для посадки. Виноград – растение светолюбивое и теплолюбивое. Поэтому лучше отдавать предпочтение хорошо освещенной территории. В тени культура плохо развивается, лоза вырастает тонкой, плохо устойчивой к морозам, приносит малый урожай.

Зависит качество кустов и от состава почвы. Она во многом определяет стойкость культуры к заболеваниям, зимнему периоду. Зависит от нее и урожайность. Поэтому надо знать, какую почву любит виноград, а какую — нет.

Ниже приведены некоторые советы специалистов, основанные на опыте:

1. В плане плодородности больше всего подходит лесная почва и чернозем.
2. По механическим качествам лучше рыхлая почва с большой концентрацией песка, а также легкосуглинистая земля.
3. Если грунт характеризуется высокой плотностью, если почва для винограда песчаная, за растением придется по-особенному ухаживать.
4. Не рекомендуется использовать засоленные и болотистые разновидности земли.
5. Грунт с повышенной кислотностью также выбирать не стоит.

Как ухаживать за лозой?

Посадка и уход за виноградной лозой – это весьма трудное дело. Но вместе с тем очень интересное и благодарное. Ведь спустя время все затраты времени и сил окупаются богатым урожаем. Каждый садовод постепенно вырабатывает свою схему ухода, которая больше всего подходит для произрастающей на даче культуры. Но малоопытные виноградари часто сталкиваются с проблемами. Поэтому разберемся, в чем же заключается суть ухода за этим плодовым растением.

В разную пору года уход имеет свои особенности. Рассмотрим их более подробно.

Весенний уход

Снимают зимнее укрытие. Проводят осмотр куста. И при надобности — обрезку поврежденных холодом побегов. Далее решается вопрос, как подвязывать виноград. Выполняется подвязка винограда на проволоку. Если обнаружены какие-либо заболевания, предпринимают меры. Также нелишней будет и профилактическая обработка от болезней и вредителей. Часто для этих целей используют Нитрафен.

Многие садоводы задумываются над тем, как ускорить созревание винограда, как повысить урожайность, сделать развитие более интенсивным. С этой целью вносят удобрения, которые не содержат микроэлементов. Это, к примеру, Кемиру и Нитрофоск. Землю вокруг куста перекапывают, а затем поливают.

Летний уход

Заключается он в регулярном прищипывании виноградной лозы. Важно следить за тем, чтобы она не вытягивалась выше 170 сантиметров. Также до середины июля делают 2 подкормки. Пасынки своевременно срезают. Удаляют и все листья, которые мешают проникновению солнечных лучей к плодам. Обрабатываю растение от милдью, паутинных клещей. Для этого применяют Ридомил и Фуфанон.

Вопрос защиты куста от вредителей становится летом ключевым. Немалый вред наносят осы. Они выедают ягоды и лишают гроздья товарного вида. Поэтому защита винограда от ос является одним из главных мероприятий, проводимых в летний сезон.

Все способы борьбы с осами подразделяются на 2 группы: активные и пассивные. Первые заключаются в уничтожении самих вредителей. Вторые же предполагают создание механического барьера для них. Эти методы более щадящие. К тому же пассивная борьба с осами на винограде является более экологичной. Наиболее эффективно в данном случае отпугивание ос от плодовой культуры при помощи специальных химических препаратов, а также упаковка зреющих гроздьев в защитные мешочки из сетки.

В конце лета проводится чеканка винограда с целью приостановления активного роста отростков и плодов. Это нужно для лучшего питания гроздей, для более качественного вызревания побегов. Под чеканкой понимают удаление верхушек всех побегов с 6-8 верхними листочками. В средней полосе и в южных районах подобную процедуру проделывают в период с конца июля и по начало августа.

Осенний уход

Суть ухода в этот период заключается в подготовке лозы к зимовке. Виноград подкармливают органическими удобрениями, обрабатывают об паразитов и болезнетворных микроорганизмов. Растение утратило много сил на плодоношение и развитие, оно ослаблено. Поэтому требует особого внимания. Помимо подкормки также проводят формировку кустарника. С наступлением заморозков лозу укрывают: пригибают к земле и накрывают снежным сугробом.

Как ухаживать за лозой в Сибири?

Зная, как ухаживать за виноградом в Сибири, даже в этом холодном регионе есть шанс вырастить теплолюбивую плодовую культуру.

Предполагает уход обрезку, закалку, подкормку, полив и укрытие на зиму.

Обрезка

Проводится формировка лозы в несколько этапов. Первый раз обрезают культуру в период с середины августа месяца и до конца сентября. Как правило, к этому времени сбор винограда завершается. Удаляют все тонкие стебли, слабые побеги, старые ветви, больные участки.

Второй раз данную процедуру проводят перед укрытием на зиму. Обрезка – это своеобразная подготовка винограда к зиме. Техника формировки лозы ничем не отличается от обработки культур в других регионах. Отростки, расположенные ближе к корням, оставляют короткими, срезая на 3 почки. На верхних ветвях оставляют около 15 почек.

Закалка

Перед тем, как ухаживать за виноградом, надо учесть, что Сибирь отличается довольно холодным климатом. Лето тут обычно короткое, а вот зима – затяжная. Поэтому важна адаптация культуры. Растение должно привыкнуть к температурным перепадам. Южные сорта специалисты советуют растить без укрытия. Закалившись, им будет гораздо проще перенести сильные морозы.

Укрытие

А вот совсем маленькие саженцы, которые еще не поднялись до уровня шпалер, целесообразно укрывать на зиму. Для этого сооружают навес для винограда из пленки. Накрывают такие кустарники тогда, когда морозы очень сильные, но снег уже не выпадает, то есть ранней весной.

Зная, как утеплить виноград, есть шанс избежать таких проблем, как выпревание, намокание, развитие грибка, гниение. Укрывают обычно культуру с середины октября. Крайним сроком является начало ноября месяца. В этот период температура уже около нуля, а солнце греет уже не так активно.

Подкормка

Виноградник, произрастающий в Сибири, удобрять нужно. Но это не главная цель. Все силы садоводы направляют на закалку растения – его акклиматизацию. Решив провести подкормку, следует быть осторожным. Так, азотистые вещества губительны для кустарника. Для улучшения качества почвы рекомендуется применять органику и гуминовые кислоты. Задумываясь над тем, чем и как обрабатывать виноград летом, предпочтение стоит отдать калийно-фосфорным удобрениям. Вносить их необходимо во вторую половину лета. Подобные вещества позволяют получить хороший урожай. Не стоит забывать и о регулярном поливе.

Какие устройства помогут виноградарю?

Многие садоводы собирают обильный урожай с винограда. И для них вопрос переработки полученных плодов является актуальным. Из ягод делают домашнее вино, уксус, сок. А для этого не обойтись без специальных приспособлений. Конечно, подойдет и обычная электрическая соковыжималка. Но с большим урожаем она не справится.

Сегодня производители предлагают более современные приборы.

Например, пресс для винограда позволяет качественно и быстро получить сок из винограда. Это самое эффективное устройство, которое применяется для приготовления вина.

Разновидностей прессов и давилок масса. Есть винтовые, деревянные, гидравлические, пневматические. Их минусом является высокая цена. Поэтому некоторые умельцы делают пресс своими руками. Это несложно. Достаточно небольших навыков сварщика и слесаря. Самодельное устройство по эффективности ничуть не хуже готового аппарата, а по стоимости выходит в несколько раз дешевле.

Пригодится и дробилка для винограда: она сэкономит массу времени и сил на переработку урожая. Иногда требуется раздавить ягоды до состояния мезги. И такой современный агрегат как дробилка успешно с этим справляется. Продаются дробилки деревянные, из нержавеющей стали, пластиковые. Конструкция их довольно проста. Но эффективна. Поэтому такой прибор при желании можно смастерить самостоятельно.

Таким образом, для выращивания винограда важно за ним правильно ухаживать. Без этого урожайность его будет низкой, а качество ягод плохим. Под уходом понимают удобрение, обрезку, полив, укрытие лоз. В каждый сезон проводятся определенные мероприятия.