В чем уникальность яблони сорта Пепин шафранный?

Один из самых популярных зимних сортов яблони – это Пепин шафранный, который был выведен еще в 1907 году. Получен он был Мичуриным И.В. с помощью скрещивания гибрида Китайки и Пепинки литовской с южным сортом яблони Ренетом Орлеанским. Районирование было проведено еще в сороковых годах, но сорт яблони Пепин шафранный до сих пор пользуется большой популярностью в средней полосе. Пепин шафранный наиболее распространен в России и странах СНГ. На основе этой яблони было выведено уже более двадцати новых сортов, такие как Осенняя радость, Дружба народов, Алтайский голубок и многие другие.

Описание сорта

Деревья обычно невысокие (до трех метров) с характерной округлой и густой кроной, пониклыми ветвями и матовыми удлиненными листьями. Молодые побеги имеют зеленоватый цвет, который позже переходит в серый. Рассмотрим описание сорта яблок Пепин шафранный: плоды имеют округло-коническую форму, плотную кожицу желто-зеленого цвета с румянцем, гладкую поверхность и средний вес порядка 80 грамм, у более взрослых деревьев яблоки могут весить до 220 грамм. Мякоть кремовая винно-сладкого вкуса с легкой кислинкой. Прикреплены плоды тонкими, но крепкими плодоножками, падалицы у этого сорта очень мало. Ну а вокруг самого дерева чувствуется пряный винный аромат. Такое описание сорта Пепин шафранный. Посмотрите статью: Самые популярные и лучшие сорта яблонь для средней полосы России.

Плодоношение

Пепин шафранный – это самоплодный сорт.

Пепин шафранный хоть и относится к морозостойким сортам, но на зиму яблони лучше укрывать, особенно это касается молодых деревьев, взрослые же подмерзают только в суровые зимы средней полосы и могут восстанавливать крону по весне. При правильном уходе каждый год можно получать хороший урожай, с одного взрослого дерева он может достигать до 280 килограмм. При этом плодоносить яблони начинают достаточно рано – приблизительно на четвертый год после посадки.

Хранение

Урожай собирают в конце сентября или в первой половине октября, когда яблоки наливаются шафрановым румянцем. Окончательная зрелость наступает ближе к январю. Хранить яблоки можно довольно длительное время в прохладном помещении или холодильнике, при этом вкусовые качества не теряются, но для этого их необходимо собрать чуть раньше, чем они окончательно поспеют. Также сорт яблок Пепин шафранный хорошо переносит транспортировку в деревянных ящиках с прослойками бумаги или опилок.

Созревшие яблоки чаще всего употребляют в свежем виде, вкус Пепина шафранного очень насыщенный и пряный, но не менее ароматными получаются десерты, варенье, цукаты и прочие заготовки на зиму.

Особенности ухода

Садоводы должны знать, что сорт Пепин шафранный боится застоев воды, поэтому деревья лучше не сажать в низинах и в близости подземных вод. При этом само место посадки лучше выбрать один раз и больше его не менять, отдать предпочтение стоит выщелочному чернозему. Делать это необходимо весной, чтобы к зиме дерево окрепло. Саженцы перед покупкой внимательно осматривают: не должно быть никаких повреждений и наростов, корень должен быть влажным, а древесина зеленого цвета.

Чтобы не уменьшились размеры плодов, крону нужно обрезать ежегодно весной еще до распускания почек. При этом в первый год все ветки нужно укоротить на две трети и только уже в последующие года можно выполнять формирующую обрезку. Иначе густая крона затенит молодые побеги, и яблоки Пепин шафранный не смогут вырасти. Также необходимо проводить профилактику грибковых заболеваний, к коим имеет склонность этот сорт. Рекомендуем ознакомиться со статьей: Качественный уход за яблоней осенью — подготовка к зиме деревьев.