Самые распространенные и редкие породистые куры и их описание

Породы кур создаются и выводятся селекционерами для разных целей. Кто задается целью вывести самую мясную породу, кто выводит такую, чтобы больше неслась, а кто вовсе настроился вывести самую красивую или своеобразную на вид породу. В данной статье будет рассмотрено большинство куриных пород: от самых редких до самых распространенных, а также будут упомянуты все их основные характеристики.

Категории куриных пород

В наше время известно уже более 100 всевозможных куриных пород тех или иных разновидностей. И с каждым годом селекционерами выводятся все новые породы кур, принадлежащие к различным категориям. И каждая из них отличается от остальных своими неповторимыми характеристиками. Есть куры хохлатые, есть бородатые, есть мохнатые и даже голые, но все они, так или иначе, вначале делятся на следующие категории:

• мясо-яичные;
• мясные;
• яичные;
• кроссы;
• редкие;
• бойцовые;
• декоративные.

В мясную категорию входят самые тяжелые и мясистые породы, в яичную – самые продуктивные несушки, в редкие – самые редко встречающиеся породы.

Ознакомившись с данной статьей, заводчики не почерпнут всю информацию по каждой породе, но смогут быть в курсе основных их характеристик.

Мясо-яичные породы

Это универсальные породы. Такие хороши и для разведения в целях получения куриного мяса, и большого количества яиц. Куры данной категории достаточно неприхотливы и хорошо подходят для нашей местами суровой страны, поэтому на данных породах следует остановиться подробнее.

Порода кур Полтавская

Куры этой породы покрыты оперением темно-глинистого цвета. Несушки приносят за 1 год до 180-190 яиц. Яйца в среднем до 60 г. Вес петуха достигает 3,5 кг, а вес курицы –до 3 кг. Также Полтавские куры – терпеливые наседки. Период яйценоскости начинается с 6 месяцев.

Черная бородатая порода

Отличным образцом мясо-яичной категории являются куры Черные бородатые, несушки которых в год откладывают до 200 яиц. Вес живого петуха данной породы при хорошем содержании и кормлении доходит до 4 кг, а курочек до 3 кг. Также Чёрные бородатые куры являются отличными наседками. Кстати, Черная бородатая порода кур — это отличный плод наших русских селекционеров.

Красная белохвостая порода

Данная порода не так продуктивна, как порода кур Черная бородатая, но зато может похвастаться тем, что из всей мясо-яичной категории она, пожалуй, самая неприхотливая. Период яйцеклада наступает у них при достижении 6-месячного возраста, и за год они приносят до 160 яиц. Средний вес петухов породы Красная белохвостая– 4,5 кг, кур – 3,5 кг. Как наседки данные куры очень плохи.

Порода Украинская ушанка

Это порода кур с мохнатыми ногами и, как следствие, неприхотлива к холодным зимам. Больше встречаются на подворьях Украины. Это куры средней величины, петухи могут достигать 3,5 кг, куры – 2,3 кг. Со стороны, конечно, они смотрятся гигантскими, но все это из-за чересчур обильного оперения. Они превосходные наседки, и за 1 год могут снести до 180 яиц.

Порода Адлерские серебристые

Это красивая и неприхотливая куриная порода, полностью адаптированная к российским условиям. Телосложение у этих кур плотное и крепкое. Раскраска бывает разных цветов, но преимущественно светло-желтого. Масса взрослых мужских особей данной породы –достигает 4 кг, женских – 3 кг. Яйценоскость обычно доходит до 180 яиц за 1 год. Характер у этих кур мирный, но при этом нетерпеливые наседки часто встают с яиц, не дождавшись срока вылупления. Читайте статью: Какими качествами обладет серебристая Адлерская порода кур?

Кучинская юбилейная порода

Это одна из крупнейших в мясо-яичной категории куриных пород. Средняя масса петухов этой породы составляет 4 кг, а кур – 3 кг. Яйцеклад у них начинается в 6 месячном возрасте, и приносят они за год до 220 яиц — очень большой уровень яйценоскости. При том, что каждое яйцо весом до 60 г. Мясо обладает изумительными вкусовыми качествами, белка в нем даже побольше, чем в мясе бройлеров. Кучинские юбилейные – отличные наседки с превосходно развитым материнским инстинктом.

Куриная порода Фавероль

Эти куры мохноногие, и не только. Можно сказать, что это самые приспособленные к холодам куры. У них очень развито оперение, по виду и не скажешь, что их средний вес так сравнительно мал. Курочки данной породы весят до 3 кг, а петухи до 4 кг. Вообще, если куры лохмоногие, то они обязательно обладают красивым внешним видом. Не отстают и куры Фавероль. Причем при всей своей красе они еще и умудряются в год откладывать в среднем по 170 яиц.

Русская хохлатая порода

Как правило, куры породы Хохлатые относят еще и к декоративным породам, а потому они достаточно редкие породы кур на российских частных подворьях. В основном, потому что вес у данных кур сравнительно мал – до 2,7 кг у петухов и до 1,8 у кур. Яйценоскость, в среднем, неплохая – до 160 яиц за год, при том, что при сравнительно малых габаритах несушек, вес каждого яйца в среднем чуть больше 55 грамм.

Куры породы Суссекс

По названию ясно, что работали над созданием данной породы английские специалисты, но между тем данная порода отлично практикуется заводчиками на территории России. Средний вес кур этой породы не так велик – 2,8 кг у кур и 3,7 кг – у петухов, яйценоскость тоже не лучшая – всего до 170 яиц в год. Хозяевами данная порода ценится за неприхотливость, а также за превосходные вкусовые качества мяса.

Порода кур Маран

Одна из редких в нашей стране пород. Хотя куры неприхотливы как к корму, так и к внешней среде, имеют красивый внешний вид и довольно быстро растут. Вес петуха породы Маран достигает 4 кг, а кур — до 3 кг. При том, что несушки данной породы приносят всего в среднем до 170 яиц, вес каждого их яйца достигает 80 грамм. Это одни из крупнейших куриных яиц.

Порода кур Апенцеллер

Эта порода еще более редка в нашей стране, чем Маран. Окраска у данной породы бывает как черная, так и золотисто- и серебристо-крапчатая. Период яйцеклада настает у данных кур в 5,5 месяцев, и за год они способны отложить до 160 55-граммовых яиц. Взрослые петухи достигают в весе до 2,3 кг, а курочки до 2 кг. Из чего и понятен такой низкий интерес к данной породе среди наших хозяев.

Киргизская серая порода

При средней массе петухов – 3,5 кг, а курочек – 2,7 кг, яйценоскость несушек составляет 160 яиц за год.

Порода Калифорнийские серые

По внешнему виду мало отличаются от Киргизской серой породы, но имеют большие различия в яйценоскости. Несушки Калифорнийской серой обладают отличной яйценоскостью – 240 яиц за 1 год, при том вес у данных кур почти как у Киргизских – 2,5 кг для курочек и 3,5 кг для петухов. Яйца весом до 58 г.

Порода кур Царскосельская

Являющаяся экспериментальной, но уже довольно широко распространенная по всей территории России порода кур Царскосельская выведена хозяйством ВНИИГРЖ. Вес петухов этой породы доходит до 3,3 кг, кур до 2,5 кг. За год куры Царскосельские могут снести до 190 яиц, при том, что вес каждого яйца может достигать до 60 г.

Порода кур Амераукана

Славится довольно редкая в России порода кур Амераукана своими разноцветными яйцами, из-за чего она и получила второе название – «Пасхальная» порода. Окраска кур данной породы также разнообразна, как и оттенки яиц, которые они несут. При весе петухов до 3,5 кг и курочек до 2,5 кг, яйценоскость несушек составляет 250 яиц в 1 год, причем каждое яйцо весом не менее 60 грамм.

Черная московская порода

Зарегистрированная еще в 1980 году порода кур Черные московские показывают отличную яйценоскость. За год они могут при правильном кормлении и комфортном содержании приносить до 280 яиц. При том вес каждой курочки не превышает 2,5 кг, а петушка 3,5 кг. Куры данной породы отличные наседки и обладают развитым материнским инстинктом. Эти куры очень неприхотливы.

Чубатые украинские куры

Эта порода никем не выводилась. Она попросту сложилась сама по себе на территории Украины, что очень пригодилось всем поколениям украинских заводчиков. Это куры хохлатые, причем даже чересчур. Хохол у них порой выступает даже в разные стороны. Средний вес петуха данной породы составляет 3–3,2 кг, куры– 2.5 кг. За год несушки могут принести до 180 яиц. Каждое яйцо весом до 60 г. Расцветка обычно у кур этой породы бежевая, период яйценоса наступает при достижении шести месяцев.

Порода кур Редбро

Английские куры породы Редбро неплохо обосновались на российских частных подворьях. Они довольно крупные, при среднем весе курицы – 3 кг, средний вес петухов породы Редбро достигает 4,5 кг. Несушки этой породы в целом за год могут снести до 160 яиц. Хотя некоторыми заводчиками называются цифры в 280-300. Яйценоскость наступает с 5 по 6 месяц жизни.

Московская белая порода

Эта порода выведена институтом птицеводства. Вес курочек у данной породы бывает около 3 кг, а петухов – 3,5 кг. Их яйценоскость в среднем колеблется в районе 190. Яйца в среднем весят в 55 г.

Панциревская черная порода

На самом деле, Панциревская черная порода кур совершенно идентична белой, поэтому цвет совершенно роли не играет, разве что в плане эстетики — кому-то больше по душе приходится белый цвет, а кому-то черный. Куры Панциревской породы обладают средним весом, курочки иногда вырастают до 3 кг, а петухи — 4 кг. Яйценоскость гораздо выше средней и составляет до 270 яиц в год. Куры данной породы достаточно неприхотливы.

Куры породы Московская

Куры имеют широкое распространение в России. И не случайно, ведь куры Московской породы совершенно неприхотливы ко всем факторам и являются наиболее крупными из всех российских пород мясо-яичной категории. Самцы достигают веса в 3,7 кг, а самочки в 2,6 кг. Имеют среднюю яйценоскость — в пределах 200 яиц в год, вес яйца до 65 г. Материнский инстинкт развит слабо.

Порода кур Мини

Данная порода практикуется в основном английскими и французскими заводчиками, но также широко распространена и в нашей стране. Вес петухов этой породы – до 3 кг, кур – 2,7 кг. Куры приносят за год до 170 яиц, каждое из которых бывает весом в 60 г. Жир у данных птиц скапливается между мышечными волокнами, в связи с чем мясо их очень сочное и калорийное.

Куры редких пород

Среди кур редких пород тоже попадаются такие, которые в той или иной стране разводятся довольно часто. Некоторые породы разводятся для продажи туристам, некоторые из-за своих редких эстетических качеств, но многие содержатся и в промышленных целях, так же, как и куры основных пород и разновидностей.

Куры Слоновой породы

Отличным примером этому могут служить Слоновые куры, без которых вьетнамская пищевая промышленность вряд ли бы обошлась. Куры имеют своеобразные ноги с широкими лодыжками, что делает мясо этих кур деликатесным. Живой вес петухов этой породы в среднем составляет 4 кг, но некоторые хозяева умудряются откормить своих птиц до 7 кг, а курочки при среднем весе в 3 кг при усиленном кормлении могут дотягивать до 5,5 кг. Наседки созревают для кладки яиц очень поздно – к 9 месяцу жизни и за год могут снести лишь до 60 яиц.

Порода Китайские шелковые

Об этой породе упоминалось еще в записях путешественника XIII века Марко Поло. В этой курице все необычно. Куры сами по себе очень красивы и со стороны напоминают тех же цыплят, только доросших до взрослого возраста и позабывших отрастить наряду с пухом перья. Мясо у них имеет серовато-черный цвет, кожа под пухом тоже странного коричнево-синего оттенка. Перышки у кур данной породы крючков на концах не имеют, и поэтому создается впечатление, что это, как бы и вовсе не перья, а какой-то своеобразный мохнатый мех. Вес у петухов шелковых кур достигает 1,5 кг, а у курочек – 800 грамм при всем при том, что несушки дают в год до 120 яиц небольшого размера. Курочки данной породы замечательные «мамы» и с удовольствием высиживают не только свои, но и подкинутые ей со стороны яйца.

Куры породы Феникс

Особенностью кур этой породы является необычайно длинный, порой достигающий трехметровой длины хвост. Эта порода выведена японскими селекционерами, некоторые из которых не остановились на достигнутом и, пойдя дальше, вывели Фениксов, у которых хвосты по длине достигали до 7 кг, а некоторые и вообще 11 метров! Живой вес декоративного петуха породы Феникс достигает 2 кг, а курочки доходят до 1,3 кг. Несушки данной породы начинают нестись, достигнув шестимесячного возраста, и приносят за год по 100 яиц весом до 50 г. каждое.

Порода Лысые израильские

Эти, если можно так выразиться, голые куры, были выведены в Израиле одним из ученых факультета генетики Израильского университета.

Но в наших условиях эти теплолюбивые голые «птахи» не выживут. Без перьевого покрова при наших зимах таким птицам можно выжить только в домашних условиях – в прямом смысле этого слова. Но при этом много лысых кур умирает и от жары.

Эти птицы были выведены для получения мяса и яиц, и это у генетиков получилось. Несмотря на свой весьма отталкивающий вид данные куры сравнительно хорошо несутся и быстро наращивают мышечную массу.

Еще одним недостатком помимо требуемого усредненного температурного режима является невозможность размножаться естественным путем, из-за чего оплодотворение данных кур производится искусственным методом.

Выбор породы

Из всего вышесказанного видно, что заводчики могут подобрать себе не только породу кур, которая будет снабжать круглый год его семейство яйцами и мясом, но и сможет приятно эстетически украсить двор подсобного хозяйства.